Bonaerenses: Con "bombas" de crema, se clasificó a Mar del Plata

Ayer se disputaron las instancias regionales de Cultura en la ciudad de Laprida, etapa de la cual fueron parte varios pringlenses en diferentes disciplinas.

Entre los clasificados a Mardel para las finales, se encuentra Santino Cetolini, el pringlense deleitó a los presentes con sus "bombas" de crema (profiteroles), y el jurado lo vio como el mejor exponente.

Santino (12) estudia primer año en la Escuela Técnica N°1 y, no conforme con participar en algún deporte, decidió anotarse en Cocina, disciplina que es parte de la rama de Cultura.
Sus papás cocinan muy bien, y fue así que le pidió a su mamá que le busque la receta de masa bomba, de profiteroles, para poder participar. Hizo una de prueba, le salieron bien, y con la siguiente se fue directo a la instancia local. Fue su primera participación en un Juego Bonaerense.

"En la etapa local participamos en la Casa del Bicentenario. Usé la receta que me dio mamá, primero hice una prueba, como salieron bien la volví a hacer para esta etapa. Y en el regional hice la masa, y ante el jurado teníamos que hacer la crema y el baño de repostería" señaló, en dialogo con Diario EL ORDEN.

En la etapa regional de Cultura, los participantes de Pringles fueron acompañados por profesores, y algunos padres.
Respecto a la fecha de competencia en Mar del Plata, recientemente se anunció que las finales se llevarán adelante en "La Feliz" del 1 al 6 de octubre, donde se espera la presencia de 30 mil participantes.

"SIEMPRE TUVO INQUIETUD
POR LA COCINA"

Mientras sus padres cocinaban, Santino siempre se interesaba por ver de qué forma se hacían las diferentes comidas.

"Santino tiene inquietud por la cocina, siempre la tuvo. En mi caso vengo con la cocina hace varios años, y a él siempre le interesó. Tiene inquietud, pregunta, averigua, mira videos -contó su papá, Matías-. Un día vino que en la escuela le habían dicho de participar en los Juegos Bonaerenses, que estaban abiertas las inscripciones. No se quería anotar en deportes, así que eligió la parte de cocina, que es lo que le gusta".

En el reglamento, tenía que elegir elaborar un plato dulce, o salado.
"Tenía que elegir y eligió hacer los profiteroles. Los practicó una vez, le quedaron bien, después los hizo para el concurso local, y ahora de vuelta. Nosotros, como papás, le ayudamos dándole consejos, después él se encarga de hacer la receta y le sale bien".

Los profiteroles rellenos habitualmente de crema pastelera, son pequeños dulces que triunfan en toda fiesta de cumpleaños, celebración o como postre. A los peques les gustan muchísimo y a los mayores también, no lo vamos a negar.

Con esta receta fue que participó en la etapa local y regional, en diferentes formas: en la etapa local le tocó llevar la receta prácticamente finalizada, mientras que en la instancia regional llevó las masas elaboradas y tuvo que realizar ante los jurados la crema pastelera y el baño de repostería.

"Ahora, me parece que en Mar del Plata tiene que elaborar la receta tanto de la masa como las complementarias para el relleno y bañado" indicó su papá.

Santino agradece que le hayan pasado la receta, y los papis por supuesto muy contentos con su desempeño y clasificación a Mardel.

ROGELIO GÓMEZ - EL ORDEN