16.7ºc 
CIUDAD
¡Volvieron los alfajores Papri!
La producción que elaboran los asistentes al Taller Protegido Esperanza ya está disponible para la comunidad. Hay con coco, glaseados, o bañados con chocolate
Mikel Amondarain, del Taller Protegido Esperanza, habló sobre el retorno a la producción y venta de los riquísimos alfajores Papri, un sello distintivo de nuestra ciudad.
"Extrañabamos la producción de alfajores y galletitas, pudimos solucionar el problema del horno, arrancamos y estamos a full" dijo a La Voz del Orden.
El Taller está abierto de lunes a viernes de 7.30 a 12.30 y quien desee probarlos puede adquirirlos. La bandeja de doce alfajores con coco se vende a un valor de 4.500 pesos, mientras que los bañados con chocolate y los glaseados tienen un precio de $6.000.
"Si alguien no puede acercarse y es un pedido grande, tratamos de llevárselo. Tomamos pedidos también así se prepara cierta cantidad con tiempo, siempre predispuestos" señaló Mikel.
En cuanto a la elaboración, de lunes a viernes hay operarios trabajando en el sector de armado de alfajores, toman las tapas horneadas y las rellenan con una exquisita capa de un dulce de leche pigüense.
"De lunes a viernes rotamos la producción, hacemos un día de coco, al siguiente con chocolate o glaseados, así para no mezclar los materiales que utilizamos. Siempre tenemos 3 o 4 operarios trabajando en alfajores y el resto lo hace en pastas, bolsas, o reciclado" cerró.
Escuchá La Voz del Orden, de lunes a viernes de 8 a 10 en FM Sinfonía 94.3 Mhz, o a través del siguiente enlace: https://sinfonia943pringles.com.ar/
ROGELIO GÓMEZ - EL ORDEN
