Curso de injertos y producción hortícola en Coronel Pringles

Con la mirada puesta en generar herramientas concretas de oficio y promover el cultivo local, comenzó a dictarse en Coronel Pringles una capacitación práctica en injertos de plantas a través del Centro de Formación Profesional (CFP). En diálogo con María Rosa Luna en el programa radial Nada que Ver (FM 100.3), el responsable del curso y funcionario del área productiva municipal, Gabriel Tellaeche, brindó precisiones sobre esta propuesta abierta a la comunidad.

"Es un curso corto, de unas doce clases —un mes y unos días—, pensado también como una posible salida laboral para viveros o emprendimientos propios. En Pringles no se hacen muchos injertos y es una gran alternativa tanto para frutales como para especies ornamentales y árboles. Por ejemplo, el fresno rojo que se ve en las veredas no se hace de semilla porque es muy lento, sino injertado sobre un pie de fresno americano para acelerar su desarrollo", explicó Tellaeche.

Durante la charla, detalló en qué consiste técnicamente el procedimiento: "Se parte de un 'pie' —una planta ya enraizada y crecida— y se le conecta mecánicamente la rama o yema de la variedad que queremos perpetuar, buscando que se unan sus tejidos conductores de savia, como si fueran las venas y arterias de la planta". Por esta compatibilidad biológica, aclaró que solo es viable entre especies de la misma familia, como combinar distintas variedades de cítricos (limón, naranja y mandarina en un mismo árbol) o duraznos de cosecha temprana y tardía para tener fruta durante todo el verano.

La parte práctica se desarrolla en las dependencias del exmatadero municipal, los martes y jueves desde las 17:00 horas. Aunque ya se realizó la charla informativa inicial, la inscripción continúa abierta a través de la plataforma web del CFP, con flexibilidad horaria a consensuar con los asistentes.

Invernáculos en comodato y el desafío de la cultura hortícola

Consultado sobre la actualidad del polo productivo ubicado en el predio del exmatadero, Tellaeche informó que los invernáculos y las parcelas de campo fueron entregados en comodato a dos productores locales, quienes trabajan de forma independiente con el acompañamiento técnico y de maquinaria por parte del Municipio. Actualmente producen acelga, lechuga y verduras de hoja.

En ese marco, tanto el funcionario como la conductora reflexionaron sobre las dificultades históricas que han tenido distintos proyectos de huertas comunitarias en la ciudad, incluso cuando se entregan tierras, herramientas e insumos: "En Pringles falta cultura hortícola. Antes era habitual que los vecinos tuvieran su quinta en el patio y criaran aves, pero eso se fue perdiendo. Muchas veces alguien arranca con entusiasmo, pero como entre la siembra y la cosecha pasan tres meses de trabajo duro bajo el sol o carpida, terminan abandonando antes de ver que puede ser rentable", analizó.

No obstante, destacó que hoy existe una creciente conciencia por lo agroecológico y el consumo saludable, frente a la verdura industrializada. Asimismo, recordó que el área municipal dispone de un remanente de semillas (provenientes de los últimos convenios con el INTA) y plantines excedentes para entregar de manera gratuita a los vecinos que se acerquen con ganas de iniciar su propia huerta familiar.